Todos los menus están elaborados por Nutricionistas y Dietistas,
Diplomados Universitarios en Nutrición Humana y Dietética.
Elaboración de Menus para Ancianos.
Menus adaptados a personas mayores.
Menus apetecibles, tradicionales.
Adpatados a las costumbres y preferencias de cada región.
Menus a partir de 60 años.
Menus para Residencias, con 4 ó 5 tomas.
Menus para Centros de Día, con la ingesta de la comida.
Valoración Nutricional de Menus para Ancianos
Valoración nutricional de energía y principales macronutrientes: grasas, proteínas e hidratos de carbono.
Todos los menus escolares incluyen diariamente el aporte de energía, proteínas, hidratos de carbono y grasas totales, en valores de porcentaje y en peso.
Valoración nutricional de vitaminas: C, B1, B2, B6, B12, A, D, E y ácido fólico.
Valoración nutricional de sales minerales:P, Mg, Ca, Fe, Zn, Na, K, I, Se, Cu, F, Cl, Mn, Cr y Mo.
Análisis nutricional del perfíl lipídico: ácidos grasos saturados, monoinstaurados, poliinsaturados, colesterol, EPA y DHA.
Análisis nutricional de aminoácidos/Aminograma: treonina, triptófano, isoleucina, lisina, metionina, cisteína, fenilalanina, tirosina, valina, histidina, serina, prolina, glicina, alanina, ácido aspártico y ácido glutámico.
Otras sustancias valoradas: Fibra, etanol.
Menus especiales: Menus para Ancianos Enfermos
Elaboración de menus para enfermos: menus hipocalóricos, hiperproteicos, hiposódicos/ bajo en sal, para diabéticos, bajos en grasas, dieta blanda y turmix.
Cualesquiera que sean sus necesidades. Consúltenos.
Dietistas-Nutricionistas. Expertos
en Nutrición Humana y Dietética.